Υπάρχει ποίηση και ομορφιά σε κάθε γωνιά του δρόμου στο Sibiu, και τα μάτια σε κάθε στέγη! Αυτή η πλούσια πόλη είναι μία από τις πιο επισκέφθηκε πόλεις στη Ρουμανία. Το Sibiu αντιπροσωπεύει 800 χρόνια ιστορίας σε μια παρθένα τοποθεσία, αλλά είναι επίσης μία από τις πιο σύγχρονες και δυναμικές πόλεις της Ευρώπης. Ιστορικά το Sibiu ήταν το πρώτο για πολλά πράγματα που συνέβησαν στη Ρουμανία: το πρώτο Ρουμανικό θέατρο, το πρώτο νοσοκομείο, το πρώτο βιβλίο που γράφτηκε στα ρουμανικά τυπώθηκε στο Sibiu (1544), το πρώτο Μουσείο, ο πρώτος ζωολογικός κήπος, η πρώτη χρήση ηλεκτρικής ενέργειας... έχει επίσης μερικές πρώτες θέσεις σε παγκόσμιο επίπεδο και μερικές δεύτερες θέσεις – πρώτο ομοιοπαθητικό εργαστήριο, δεύτερη πόλη στην Ευρώπη με ηλεκτρικά τραμ (1904). Το Sibiu (Hermannstadt στα Γερμανικά) ήταν η μεγαλύτερη και πλουσιότερη από τις επτά οχυρωμένες ακροπόλεις* χτίστηκε τον 12ο αιώνα από Γερμανούς εποίκους γνωστούς ως Τρανσυλβανιανούς Σάξονες. Τα πλούτη που συγκέντρωσαν οι συντεχνίες του πλήρωναν για την κατασκευή τόσο των εντυπωσιακών κτιρίων όσο και των οχυρώσεων που απαιτούνται για την προστασία τους. Η Παλιά Πόλη του Σίμπιου διατηρεί το μεγαλείο των προηγούμενων ημερών της, όταν πλούσιες και ισχυρές συντεχνίες κυριάρχησαν στο περιφερειακό εμπόριο. Όπως η Σιγκισοάρα και ο Μπρασόφ, έχει ένα σαφώς Γερμανικό συναίσθημα. Τμήματα του μεσαιωνικού τείχους εξακολουθούν να φρουρούν την ιστορική περιοχή, όπου τα στενά δρομάκια περνούν απότομες στέγες κτίρια του 17ου αιώνα με αέτωμα προεξοχές πριν από το άνοιγμα σε τεράστια, εκκλησία που κυριαρχείται πλατείες, όπως η Μεγάλη Πλατεία και μικρή πλατεία. Το Sibiu έχει κάτι να προσφέρει σε κάθε επισκέπτη. Γαστρονομικός τουριστικός προορισμός - η μόνη πόλη στη Ρουμανία που θα απονεμηθεί 3 αστέρια Michelin, το Sibiu είναι επίσης ένας προορισμός για λάτρεις της ιστορίας, λάτρεις των υπαίθριων δραστηριοτήτων, φωτογράφους, πεζοπόρους ή Instagrammers .
