Shs

Þetta er einföld súpa með flóknum smekk. Það sem kann að líta út eins og einföld hvítkál súpa er í raun fylla en létt súpa úr sauerkraut, hvítkál, eða öðrum grænum laufum. Mat, og hefur verið borðað nánast daglega um aldir Í Rússlandi. Með sýrðum rjóma og sneið af dökku rúgbrauði fyrir fat beint frá rússneska sögu.