Aukščiausioje miesto vietoje pastatyta Segovijos katedra pradėta statyti 1525 m., valdant Karlosui V. Ji yra vėlyvosios gotikos stiliaus ir buvo pastatyta po 1520 m. kilusio gaisro senojoje romaninėje katedroje. Ji yra trijų navų, šoninių koplyčių ir pusapvalės šventovės su ambulatorija plano. Bažnyčia pastatyta pagal Chuano Gilio de Hontanjono projektą, joje yra trejos durys: pagrindiniame fasade - Chuano Guaso kūrinys "Puerta del Perdón", o pietinėje pusėje - "San Geroteo" ir "San Frutos" durys. Jo matmenys 105 × 50 m, o pagrindinės navos aukštis - 33 m. Pagrindinis altorius pagamintas iš marmuro, jaspio ir bronzos. Jis buvo pašventintas 1768 m.
