Şehrin en yüksek noktasında inşa edilen Segovia Katedrali'nin yapımına 1525 yılında, V. Carlos döneminde başlanmıştır. Geç Gotik tarzdadır ve 1520 yılında eski Romanesk katedralde çıkan yangından sonra inşa edilmiştir. Üç nefli bir zemin planına, yan şapellere ve bir ambulatuvar ile yarım daire şeklinde bir kutsal alana sahiptir. Juan Gil de Hontañón'un tasarımına göre inşa edilen kilisenin üç kapısı vardır: Juan Guas'ın eseri olan Puerta del Perdón ana cephede yer alırken, güney cephesinde San Geroteo ve San Frutos Kapıları bulunmaktadır. Yapı 105 metreye 50 metre boyutlarındadır ve ana nefte 33 metre yüksekliğindedir. Ana sunak mermer, jasper ve bronzdan yapılmıştır. Kilise 1768 yılında kutsanmıştır.
