Savatiano je bela sorta grozdja, ki izvira iz Grčije in se uporablja za proizvodnjo suhega belega vina. To grozdje pridelujejo predvsem v regiji Atika, južno od Aten, pa tudi v drugih delih države.Vino, pridelano iz grozdja Savatiano, je znano po svežini, uravnoteženi kislosti in lahkem vonju. To je vino z edinstvenim značajem, ki je primerno tako za spremljavo jedi kot za aperitiv.Savatiano se pogosto meša z drugimi sortami grozdja, kot je Roditis, da se ustvarijo bolj kompleksna in polna bela vina. Poleg tega se Savatiano lahko uporablja tudi za izdelavo sladkih vin ali vin passito.Savatiano je zelo vsestranska sorta grozdja, ki se dobro prilagaja različnim podnebnim in talnim razmeram v Grčiji. Zato je priljubljena izbira med vinogradniki v državi, ki cenijo njeno vsestranskost in edinstven značaj.Če povzamemo, je Savatiano bela sorta grozdja, ki izvira iz Grčije in se uporablja za proizvodnjo svežega suhega belega vina z edinstvenim značajem. Je priljubljena izbira med grškimi vinogradniki in se večinoma prideluje v regiji Atika, južno od Aten.Najbolj znani proizvajalec vina savatija v Grčiji je verjetno vinska klet Papagiannakos. Vinska klet Papagiannakos, ki se nahaja v regiji Atika, je bila ustanovljena leta 1919 in proizvaja nekatera najbolj znana vina na tem območju, vključno s suhim belim vinom iz grozdja savatiano.Suho belo vino Papagiannakos je znano po svežem okusu, uravnoteženi kislosti in edinstvenem značaju. Vinska klet uporablja tradicionalne proizvodne metode, kot je fermentacija v hrastovih sodih, ki dajejo vinu bogat in kompleksen okus.Poleg kleti Papagiannakos so v regiji Atika še druge kleti, ki proizvajajo savatsko vino, kot sta klet Kokotos in klet Markou.Poleg tega je savatsko vino zaradi svoje kakovosti in edinstvenega značaja v zadnjih letih postalo vse bolj priljubljeno, zato so številni vinarji v Grčiji začeli gojiti to sorto grozdja za ustvarjanje visokokakovostnih belih vin.
