Savatiano یونان کی ایک مقامی سفید انگور کی قسم ہے، جو خشک سفید شراب کی تیاری کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ یہ انگور بنیادی طور پر ایتھنز کے جنوب میں اٹیکا کے علاقے میں بلکہ ملک کے دیگر علاقوں میں بھی اگایا جاتا ہے۔Savatiano انگور سے تیار ہونے والی شراب اپنی تازگی، متوازن تیزابیت اور ہلکی خوشبو کے لیے مشہور ہے۔ یہ ایک منفرد خصوصیت والی شراب ہے، جو کھانے کے ساتھ اور ایک اپریٹیف کے طور پر لطف اندوز ہونے کے لیے موزوں ہے۔Savatiano کو اکثر انگور کی دیگر اقسام کے ساتھ ملایا جاتا ہے، جیسے Roditis انگور، زیادہ پیچیدہ اور مکمل جسم والی سفید شرابیں بنانے کے لیے۔ مزید برآں، Savatiano میٹھی یا میٹھی شراب کی پیداوار کے لئے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے.Savatiano انگور کی ایک بہت ہی ورسٹائل قسم ہے، جو یونان میں موجود مختلف آب و ہوا اور مٹی کے حالات کے مطابق اچھی طرح ڈھلتی ہے۔ یہ اسے ملک کے شراب بنانے والوں کے ساتھ ایک مقبول انتخاب بناتا ہے، جو اس کی استعداد اور منفرد کردار کی تعریف کرتے ہیں۔خلاصہ طور پر، Savatiano یونان کی ایک مقامی سفید انگور کی قسم ہے، جو ایک منفرد کردار کے ساتھ تازہ خشک سفید شراب کی تیاری کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ یہ یونانی شراب بنانے والوں میں ایک مقبول انتخاب ہے اور بنیادی طور پر ایتھنز کے جنوب میں اٹیکا کے علاقے میں اگایا جاتا ہے۔یونان میں Savatiano شراب کا سب سے مشہور پروڈیوسر شاید Papagiannakos وائنری ہے۔ Attica کے علاقے میں واقع، Papagiannakos وائنری کی بنیاد 1919 میں رکھی گئی تھی اور یہ علاقے کی کچھ مشہور وائنز تیار کرتی ہے، جس میں Savatiano انگور سے بنی اس کی خشک سفید شراب بھی شامل ہے۔Papagiannakos خشک سفید شراب اپنے تازہ ذائقہ، متوازن تیزابیت اور منفرد کردار کے لیے مشہور ہے۔ شراب کو ایک بھرپور اور پیچیدہ ذائقہ دینے کے لیے وائنری روایتی پیداواری طریقوں کا استعمال کرتی ہے، جیسے بلوط کے بیرل میں ابال۔Papagiannakos وائنری کے علاوہ، Attica خطے میں دیگر وائنری بھی ہیں جو Savatiano وائن تیار کرتی ہیں، جیسے Kokotos winery اور Markou winery۔مزید برآں، Savatiano شراب اپنے معیار اور منفرد کردار کی وجہ سے حالیہ برسوں میں تیزی سے مقبول ہوئی ہے، اور یونان میں بہت سے شراب سازوں نے اعلیٰ معیار کی سفید شراب بنانے کے لیے انگور کی اس قسم کو کاشت کرنا شروع کر دیا ہے۔
