Savatiano on Kreekas levinud valge viinamarjasort, mida kasutatakse kuiva valge veini tootmiseks. Seda viinamarja kasvatatakse peamiselt Ateenast lõuna pool asuvas Attika piirkonnas, kuid ka mujal riigis.Savatiano viinamarjast valmistatud vein on tuntud oma värskuse, tasakaalustatud happesuse ja kerge lõhna poolest. See on ainulaadse iseloomuga vein, mis sobib nii söögi kõrvale kui ka aperitiiviks.Savatiano't segatakse sageli teiste viinamarjasortidega, näiteks Roditis'e viinamarjaga, et luua keerulisemaid ja täidlasemaid valgeid veine. Lisaks sellele võib Savatiano'st valmistada ka magusaid või passito veine.Savatiano on väga mitmekülgne viinamarjasort, mis kohaneb hästi Kreeka erinevate kliima- ja pinnasetingimustega. Seetõttu on ta populaarne valik riigi viinamarjakasvatajate seas, kes hindavad selle mitmekülgsust ja ainulaadset iseloomu.Kokkuvõttes on Savatiano Kreekas levinud valge viinamarjasort, mida kasutatakse unikaalse iseloomuga kuiva valge veini tootmiseks. See on Kreeka viinamarjakasvatajate seas populaarne valik ja seda kasvatatakse peamiselt Ateenast lõuna pool asuvas Attika piirkonnas.Kõige kuulsam Savatia veini tootja Kreekas on ilmselt Papagiannakose veinitehas. Atika piirkonnas asuv Papagiannakose veinitehas asutati 1919. aastal ja see toodab mõningaid piirkonna kõige tuntumaid veine, sealhulgas Savatiano viinamarjast valmistatud kuiva valget veini.Papagiannakose kuiv valge vein on tuntud oma värske maitse, tasakaalustatud happesuse ja ainulaadse iseloomu poolest. Veinikelder kasutab traditsioonilisi tootmismeetodeid, näiteks kääritamist tammevaatides, et anda veinile rikkalik ja keeruline maitse.Lisaks Papagiannakose veinitehasele on Attika piirkonnas ka teisi veinitehaseid, mis toodavad Savatia veini, näiteks Kokotosi veinitehas ja Markou veinitehas.Lisaks sellele on savatia vein viimastel aastatel tänu oma kvaliteedile ja ainulaadsele iseloomule muutunud üha populaarsemaks ning paljud veinivalmistajad Kreekas on hakanud seda viinamarjasorti kasvatama, et luua kvaliteetseid valgeid veine.
