Zeytin ve yağ Müzesi, vintage görüntüler ve hikayelerle zeytin yetiştirme geleneğini göstermektedir. Grefterler, prunerler ve biçerdöverler, zeytinlerin yağa dönüşmesine ulaşmak için zeytin ağacının zeytin ağacına aşılanmasıyla başlayan bu bin yıllık çalışmanın emeklerini anlatıyor.
Çapalar, kazmalar, aşılama bıçakları, değirmen taşları ve kavanozlar, zaman içinde değişmeyen basit Aletler, on dokuzuncu yüzyıldan günümüze kadar hikayeye eşlik ediyor. Ligurya soyunun soylu feodal ailesi olan Asquer'in, özellikle de yeniliklerin ilgisini çeken Don Gavino Asquer Pes'in şahsında, zeytin ve zeytin üretimine ödünç verdiği özen ve dikkati çağrıştırıyor.konutta modern ve işlevsel bir değirmen tanıttı. Ondokuzuncu yüzyıl değirmeninin yanında yirminci yüzyılın ikinci yarısının en yeni makineleri sergileniyor.
