Zaytun va neft muzeyi amp tasvirlar va hikoyalar orqali zaytun o'sayotgan an'anasini ko'rsatadi. Payvand, Azizillo va o'rimchilar zaytun moyiga aylantirishga olish uchun zaytun daraxtini zaytun daraxtiga payvand qilishdan boshlangan bu millenariy ishning zahmatlarini rivoyat qiladilar.
Hoes, cho'kich, payvand pichoq, tegirmon toshlari va bankalar, vaqt o'zgarishsiz oddiy vositalari, hikoya hamrohlik, o'n to'qqizinchi asrdan boshlab bizning kun. Bu g'amxo'rlik va e'tibor uyg'otadi, deb Ligurian nasab Asquer, ezgu feodal oila, zaytun va zaytun ishlab chiqarish uchun qarz, xususan don Gavino Asquer Pes shaxs, kim, yangiliklar tomonidan jalb, qarorgohida zamonaviy va funktsional tegirmon joriy. O'n to'qqizinchi asr tegirmon yonida XX asrning ikkinchi yarmida eng so'nggi mashina namoyish etiladi.
