Mzeituni na mafuta ya makumbusho unaeleza utamaduni wa mizeituni kuongezeka kwa njia ya mavuno picha na hadithi. Grafters, pruners na wavunaji kusimulia kazi ya hii millenary kazi, ambayo kuanza kutoka grafting ya mizeituni juu ya mti wa mzeituni kupata mabadiliko ya mizaituni ndani ya mafuta.
Majembe, tar, grafting visu, mawe ya kusagia na mitungi, zana rahisi unchanged katika wakati, kuongozana na hadithi, kutoka karne ya kumi na tisa kwa siku zetu. Ni evokes huduma na makini kwamba asquer, Vyeo feudal familia ya Ligurian ukoo, ameipa kwa Mzeituni na mafuta ya uzalishaji, hasa katika mtu wa Don Gavino Asquer Pes, ambao, kuvutia na ubunifu, ilianzisha kisasa na kazi kinu katika makazi. Karibu na karne ya kumi na tisa-karne ya kinu ni exhibited zaidi ya hivi karibuni mashine ya nusu ya pili ya Karne ya Ishirini.
