Amaro di Sant'Antimo ၏ထုတ်လုပ်မှုကို Sant'Antimo Abbey of Sant'Antimo ၏ Benedictine ဘုန်းတော်ကြီးများမှ ရာစုနှစ်များတစ်လျှောက် လွှဲပြောင်းပေးအပ်ခဲ့သည်။ 9 ရာစုတွင်တည်ထောင်ခဲ့ပြီး 12 ရာစုတွင်ပြန်လည်တည်ဆောက်ခဲ့သည်၊ ဘုရားကျောင်းသည် Romanesque ဗိသုကာပညာ၏အံ့သြဖွယ်ကောင်းသောဥပမာတစ်ခုဖြစ်သည်။ သံလွင်တောများ၊ ဂျုံခင်းများနှင့် Carlina acaulis အပင်များဖြင့် ပုံဖော်ထားသော သာယာလှပသောရှုခင်းတွင် နှစ်မြှုပ်ထားသော ဘုရားကျောင်းသည် ဝိညာဉ်ရေးနှင့် လက်မှုပညာများ ထုတ်လုပ်ရာနေရာဖြစ်သည်။ဒဏ္ဍာရီအရ ရောမမြို့သို့ သွားရောက်စဉ် ပလိပ်ရောဂါဒဏ်ခံရသော စစ်တပ်မှ ဒုက္ခရောက်နေသော Charlemagne သည် Sant'Antimo ဘုရားကျောင်းအနီးတွင် ရပ်တန့်သွားခဲ့ကြောင်း ဒဏ္ဍာရီအရ သိရသည်။ ဤဘေးဆိုးကြောင့် မောပန်းနွမ်းနယ်ကာ စိတ်ပူပင်စွာ အနားယူရန် အသင့်ဖြစ်နေသောအခါတွင် အံ့သြဖွယ်ကောင်းလောက်အောင် ကောင်းကင်တမန်တစ်ပါး ပေါ်လာသည်။ ကောင်းကင်တမန်သည် ငြိမ်သက်သောအသံဖြင့် မိန့်တော်မူ၏– “ထလော့၊ ထိုတောင်ပေါ်သို့ တက်သောအခါ မြှားတစ်စင်းနှင့် မြှားပြတ်သော မြက်ပင်ကို ခုတ်ထစ်ပြီးလျှင်၊ အမှုန့်ဖြစ်အောင် လျှော့ချပြီး မင်းဖျားနာနေတဲ့ စပျစ်ရည်နဲ့ သောက်လိုက်ပါ။အစပိုင်းတွင် သံသယဖြစ်ဖွယ်ကောင်းသော၊ Charlemagne သည် သူ၏တပ်များကို ကယ်တင်ရန် အရေးပေါ်မျှော်လင့်ချက်ဖြင့် ကောင်းကင်တမန်၏ ညွှန်ကြားချက်များကို လိုက်နာရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ သူသည် သတ်မှတ်ထားသော တောင်ကုန်းပေါ်သို့ တက်ကာ တိကျသော ပစ်ခတ်မှုဖြင့် သတ်မှတ်ထားသော မြက်ခင်းပြင်သို့ မြှားကို ပစ်လိုက်သည်။ မြှားသည် မြက်ပင်၏ အမြစ်တွင် ကပ်နေသဖြင့် ဖျောက်ဖျက်၍မရသော အမှတ်အသားတစ်ခု ကျန်ရစ်ခဲ့သည်။Charlemagne သည် မြက်များကို စုဆောင်းကာ မီးပေါ်တွင် မီးကင်ပြီး အမှုန့်အလွန်ကောင်းသော အမှုန့်အဖြစ်သို့ လျော့သွားသည်အထိ မွှေပါ။ ထို့နောက် ကောင်းကင်တမန်၏ စကားကို လိုက်နာ၍ အမှုန့်ကို စပျစ်ရည်ခါးထဲသို့ ရောစပ်ပြီး ဖျားနာသူများကို သောက်စေသည်။အံ့ဖွယ်နည်းဖြင့်၊ amaro di Sant'Antimo သည် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များကို ကုသနိုင်သောဂုဏ်သတ္တိများအသုံးပြုမှုကြောင့် ရရှိသော ပလိပ်ရောဂါခံစားနေရသော စစ်သည်များအား ကုသပေးခဲ့သည်။ သူတို့၏ ကျန်းမာရေး လျင်မြန်စွာ တိုးတက်လာပြီး တပ်မတော်၏ စိတ်ဓာတ် ပြန်လည် ရှင်သန်လာခဲ့သည်။ ဤထူးခြားသောဖြစ်ရပ်အတွက် ကျေးဇူးတင်စွာဖြင့် Charlemagne သည် Sant'Antimo ဘုရားကျောင်း၏ လက်ရှိနေရာ၌ ဘုရားကျောင်းဆောက်လုပ်ရန် အမိန့်ပေးခဲ့သည်။ထိုအချိန်မှစ၍ Sant'Antimo ဘုန်းတော်ကြီးများသည် Carlina acaulis ကို ဆက်လက်မွေးမြူပြီး Amaro di Sant'Antimo ကို ဖန်တီးရန်အတွက် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုခဲ့သည်။ဆူးပင်၏ခြေသည်းကို အမှတ်ရစေသည့် ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာဖြင့် ဤခါးသီးသောအရက်သည် Tuscan ဒေသရှိ ကုသရေးနှင့် ဘုန်းတော်ကြီးကျောင်းများ၏ သင်္ကေတတစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။ယနေ့တွင် ဧည့်သည်များနှင့် ဘုရားဖူးများသည် Sant'Antimo ဘုရားကျောင်းသို့ ချဉ်းကပ်သောအခါတွင် ရာစုနှစ်များစွာကြာ ရှေးခေတ် ချက်ပြုတ်နည်းများအတိုင်း Amaro di Sant'Antimo မြေယာများ စိုက်ပျိုးခြင်း၊ စိုက်ပျိုးခြင်းနှင့် ပြင်ဆင်ခြင်းများကို ဘုန်းကြီးများက တွေ့မြင်နိုင်သေးသည်။ အမဲစက်များအပြင် အလှကုန်၊ အချိုပွဲနှင့် ဘီယာများကဲ့သို့သော ဘုန်းတော်ကြီးများ၏ လက်မှုပစ္စည်းများကိုလည်း ဆရာတော်၏ ဆေးဆိုင်များတွင် ရရှိနိုင်ပါသည်။ Sant'Antimo ၏ဘုရားကျောင်း၊ Charlemagne ၏ဒဏ္ဍာရီနှင့် Amaro di Sant'Antimo အကြားဆက်နွှယ်မှုသည်ဤထူးခြားပြီးအနာပျောက်ဆေး၏သမိုင်းနှင့်အရသာကိုသယ်ဆောင်သည်။
