Der Salzsee von Larnaca liegt südwestlich der Stadt Larnaca, in der Nähe des Flughafens. Im Winter füllt sich der See mit Wasser und Zugvögeln wie Flamingos, während im Sommer der See verdunstet und eine 4-10 cm dicke Salzkruste zurücklässt. Der Legende nach wurde der Salzsee durch den Fluch des Heiligen Lazarus geschaffen. Als der Heilige Lazarus eines Tages durch die Gegend ging, bat er eine Frau, ihm einige Trauben aus ihrem Weinberg zu geben. Die Frau weigerte sich, woraufhin der Heilige Lazarus ihren Weinberg in einen Salzsee verwandelte. Die wissenschaftliche Erklärung ist, dass das Salzwasser in das poröse Gestein zwischen dem See und dem Meer eindringt und das Wasser sehr salzig macht. In der Römerzeit war das Salz so wertvoll, dass Soldaten mit Salz statt mit Geld bezahlt wurden. Im 12. bis 14. Jahrhundert war Larnaca der geschäftigste Hafen Zyperns, und Salz war eines der wichtigsten Exportgüter.
