Nominata Salta la Linda, o Salta la bella, questa città ai piedi delle Ande è la destinazione turistica più popolare del nord-ovest dell'Argentina. Salta è nota per la sua splendida architettura coloniale, per i suoi dintorni montuosi e per le sue empanadas! È un luogo eccellente per dare un'occhiata alla cultura andina e quechua. Che siate appassionati di natura, buongustai, amanti della storia o frequentatori di bar, troverete qualcosa da fare. La città fu fondata nel 1582 da Hernando de Lerma di Tucumán. Oggi è comunemente chiamata Salta la Linda (Salta la bella). Nella lingua originale degli indigeni Aymara il nome della città deriva dalla parola sagta, che si traduce con bella, da cui il nome attuale. Salta è diversa. Si sente diversa dalle altre regioni dell'Argentina. Con una miscela di culture argentine, andine e boliviane, influenze culinarie e tradizioni, Salta vi mostrerà immagini distintive dell'Argentina.
Salta è nota per l'eccellente vino Torrontes, la coltivazione del tabacco e l'agri-cultura che impiega i tipici gauchos argentini e molti altri lavoratori della provincia. Salta offre anche una cucina di prima qualità: asado (carne alla griglia), humitas (mais avvolto in foglie di mais), tamales (carne avvolta in foglie) o locro (stufato sostanzioso).
È una località piuttosto popolare tra i turisti e molto più economica rispetto ad altre regioni del Paese.
Gli amanti dell'architettura apprezzeranno la chiesa gialla e rossa di San Francisco e potranno ammirare il Cabildo, un'imponente struttura che ospita diversi musei che ripercorrono il passato della città e la storia dei suoi edifici. Se volete esplorare le origini del Sud America, vi consigliamo di visitare il Museo di Archeologia di Alta Quota. Si possono osservare le mummie di bambini scoperte sulle cime della provincia, che testimoniano i rituali di sepoltura degli Inca. Il folclore della città si riflette anche nei peñas, le danze popolari tradizionali dove si può bere qualcosa con gli abitanti di Salta e gustare i piatti locali. Se volete scoprire Salta la Linda da un altro punto di vista, salite in funivia fino alla cima del Cerro San Bernardo. La vista mozzafiato della città e dei suoi edifici bianchi è particolarmente bella, sia di giorno che di notte.
