Friselle Salentine (Frise) apulians хамгийн хайртай Зуны хоолны нэг юм; Хуурай бүтээгдэхүүн усанд нэвт норгох, дараа нь Evo газрын тос, улаан лооль нь улирал, Энэ нь шар айраг үйлдвэрлэгчийн-ийн мөөгөнцрийн эсвэл sourdough нь kneaded байна. Гэсэн хэдий ч ижил, чадварлаг iter өнөөдөр бэлтгэсэн, frises оройн хоолонд, тэр ч байтугай аперитив үйлчилж болно.