A Saint Helena Fishcakes az Atlanti-óceán déli részén fekvő Szent Ilona szigetének hagyományos étele. Friss halból, burgonyából és fűszerekből készült halpogácsák.A Szent Helénai halpogácsák elkészítéséhez a halat megtisztítják, feldarabolják és összekeverik főtt burgonyával és fűszerekkel, például borssal, fokhagymával és hagymával. A keverékből kis pogácsákat formáznak, majd olajban aranybarnára sütik.A Saint Helena-i halpogácsát gyakran előételként vagy főételként tálalják, ízlés szerint salátával, tartármártással vagy más fűszerekkel kísérve. Az étel nagyon népszerű a szigeten, és a személyes preferenciáktól és a családi receptektől függően különböző módon készítik el.Ha ellátogat Szent Ilona szigetére, ajánlom, hogy kóstolja meg a Szent Ilona-i halpogácsát, hogy megtapasztalja a helyi konyha egyedülálló ízvilágát. A szigeten számos fogadó, kocsma és étterem kínálja ezt az ételt a specialitásai között.
