Visitar as ruínas do castelo como fito da Suíza de Franconia é unha obriga. As ruínas do castelo de espolón están situadas no parque natural do bosque de Suíza de Franconia-Veldenstein a uns 800 metros ao leste da igrexa na aldea de Streitberg. Están sobre o val de Wiesent nun espolón de outeiro (402,9 m sobre o nivel do mar (NN)) ao norte-nordeste do outeiro de Wartleitenberg (488 m sobre NN).As ruínas pódense acceder por varias rutas de sendeirismo dende o val ou dende as aldeas da meseta.O castelo de Neideck mencionouse por primeira vez nun documento en 1312. Non obstante, os arqueólogos supoñen que foi construído xa no século XII. Durante moito tempo, o castelo nobre foi a sede ancestral da poderosa casa nobre dos Schlüsselberg, que tiña o control da zona que hoxe é a Suíza de Franconia.A historia máis coñecida é a do conde Konrad von Schlüsselberg, que incorreu na ira dos bispos de Würzburg e Nuremberg en 1347 ao establecer unha aduana en Wiesenttal. Atacaron o castelo de Neideck e dispararon mortalmente ao conde cunha bala de pedra. Unha anécdota conta que o conde estaba sentado na súa "cámara privada" nese momento.Na súa longa historia, o castelo de Neideck sobreviviu a varios ataques e guerras e cambiou o seu aspecto con frecuencia. Despois da Segunda Guerra Mundial, o municipio de Streitberg decidiu medidas de conservación iniciais para salvar o fito. No ano 1996 iniciáronse amplas obras de reforma, que concluíron en 2008. Desde entón tamén existe o parque arqueolóxico na zona do castelo.O propio conxunto do castelo consta de tres tramos separados por fosos profundos. As ruínas reais do castelo de Neideck inclúen o castelo exterior e o castelo principal, que está situado nun afloramento rochoso que se proxecta cara ao nordeste e cuxa torre aínda se conserva na actualidade. Dende o ano 2008 é posible subir ao alto da parede de 10 metros de altura, que ofrece unha vista marabillosa.En ocasións, no castelo teñen lugar eventos culturais como representacións de teatro.
