Типичные продукты

Seras — это последний сыр, полученный в цепи сыроделия цельного молока после производства Fontina или toma. Это ценный творог, светлый цвет и сл… Прочитать остальное

Gressoney toma-это популярный столовый сыр, который обрабатывается непосредственно на альпийских лугах долины Лис и Центра долины традиционными метода… Прочитать остальное

Типичные печенья региона Валле-это черепица, обработанная преимущественно фундуком, сахаром, яичным белком, мукой и, возможно, миндалем и ванилью. Во… Прочитать остальное

Выпечка хлеба, которая когда-то проводилась один или два раза в год, по-прежнему представляет собой для горцев момент объединения, в котором традиция… Прочитать остальное

В Валле д’Аоста производство горных травяных дистиллятов напоминает древние традиции. Альпийские травы, которые цветут на больших высотах и изве… Прочитать остальное

И teuteun является исключительно фирменные блюда региона валле-д’аоста, полученной от солонину вымени коров местных, что, после того, как были в… Прочитать остальное

Saouseusse valdostane родился от необходимости использовать и хранить все порезы мяса, даже наименее ценные. Эти вкусные традиционные колбасы сегодня… Прочитать остальное

Моцетта, вяленое мясо крупного рогатого скота, замши, оленя или кабана, возникла из древней потребности долгое время хранить мясо для зимней потребнос… Прочитать остальное

Жамбон на гриле Saint-Oyen-это вареная ветчина, немного копченого, посыпать бить трав и коричневого цвета медленно плевать на огромные жаровни питание… Прочитать остальное

Vallée d’Aoste Lard d’Arnad-это продукт с защищенным наименованием происхождения (DOP), который получается из обработки спины свиньи, надл… Прочитать остальное