Типичные блюда

Патра ни мачхи — это блюдо парси. Это свежевыловленный помфрет, маринованный в чатни, в состав которого входят тертый кокос, зеленый чили, свежи… Прочитать остальное

Нихари (урду: ??????) — это рагу, состоящее из медленно приготовленной говядины вместе с костным мозгом, гарниром по вкусу и иногда подается с в… Прочитать остальное

Сабудана вада, также известная как просто саго вада, — это традиционная жареная во фритюре закуска из Махараштры, Индия. Она готовится из жемчуг… Прочитать остальное

Sali Boti — Это блюдо является идеальным примером того, как парси сочетают острое и сладкое. Сочные куски баранины готовятся в томатах, луке, яг… Прочитать остальное

Сали Марги — это парсийское блюдо. Нежная курица, завернутая в огненную масалу и увенчанная жареным картофелем.

Котлеты из баранины парси — одна из самых распространенных закусок парси, которая готовится путем смешивания баранины с картофелем, имбирем, кур… Прочитать остальное

Patrani Ni Machi — это рецепт парси. Patra означает лист, а macchi — рыба. Рыба среднего размера маринуется с мягкими специями, соком лайм… Прочитать остальное

Дхансак Масала — Дхансак, пожалуй, самое популярное из всех блюд парси. Это ароматная смесь специй и элементов персидской и гуджаратской кухни,… Прочитать остальное

Kolmi Papeto Tetralo — Креветки, обжаренные в чесночной пасте с чили, и картофель, посыпанный солью и куркумой, готовятся в густом и терпком том… Прочитать остальное

Parsi Sali keema — это вкусный фарш из баранины, приготовленный с луком, помидорами, имбирно-чесночной пастой и подаваемый с тертым и обжаренным… Прочитать остальное