Типичные блюда

Первые кивки «Cappellacci di Zucca ferraresi» находятся в кулинарных рецептах эпохи Возрождения Scalchi на службе семьи Д’Эсте в Ферра… Прочитать остальное

Пирог с лапшой-это десерт, типичный для традиции Эмилии, рецепт которого восходит к возрождению. Он очень известен в Тоскано-Эмильских Апеннинах, но т… Прочитать остальное

Среди феррарских гастрономических специальностей, возможно, тот, который больше других сохранился неизменным на протяжении веков и до сих пор готовитс… Прочитать остальное

Из этого амфибия, высоко ценится за его нежное мясо существует в Италии два вида хорошо для пищевых целей: зеленая Лягушка (лягушка esculenta) и общая… Прочитать остальное

Несмотря на название, английский суп-Традиционный итальянский десерт, изобретенный несколько веков назад.В самом деле, именно в XVI веке, что этот вку… Прочитать остальное

Виноградная горчица состоит из приготовленного виноградного сусла, к которому добавляются сезонные фрукты, такие как айва, тыква, груши, инжир, сливы,… Прочитать остальное

La Bagna Caoda (горячий соус) — это традиционная приправа из Пьемонта с коричневым цветом и жидкой текстурой. Для приготовления необходимо: масл… Прочитать остальное

Все Тосканскими Гренками, также известные как Гренки Черные они достаточно хорошо известны по всей Тоскане, так что если вы ищете закуска, особенно &#… Прочитать остальное

В то время как рубец происходит от внутренностей различных частей желудка крупного рогатого скота, миноносец готовится с использованием только одного,… Прочитать остальное

Вы не можете пойти во Флоренцию и не останавливаться в одном из классических киосков, более известных как trippai (или lampredottai), чтобы поесть, на… Прочитать остальное