Rouladen - இந்த பொதுவான ஜெர்மன் உணவு அதிகப் போர்த்தி thinly sliced., இறைச்சி பொதுவாக beef ஆனால் வியல் அல்லது பன்றி இறைச்சி சுற்றி ஒரு நிரப்பல், பன்றி இறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி தொப்பை, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், ஊறுகாய் மற்றும் பொதுவாக கடுகு, பின்னர் பழுப்பு நிற மற்றும் வெடிப்பது குழம்பு (braised). கலவை மாற்றங்கள், பகுதிகளில் இடையே சில வேறுபாடுகள் உட்பட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி. இது பொதுவான சேவை செய்ய இந்த டிஷ் கொண்டு குழம்பு, வடை, பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு அல்லது blaukraut (சமைத்த சிவப்பு முட்டைக்கோஸ்). இந்த முறை கருதப்படுகிறது ஒரு பொதுவான டிஷ் பயன்படுத்தி மலிவான இறைச்சிகள் ஆனால் இப்போது சாப்பிட்டு பண்டிகைகள், வார இறுதிகளில் மற்றும் குடும்ப உணவு.
