Arancino je specialiteta sicilijanske kuhinje. Kot taka, to je bila uradno priznana in vključena v seznam tradicionalnih italijanskih živil Ministrstva za kmetijstvo, prehrano in gozdarstvo z imenom "riž kroglice"arancini riž kroglice (ali arancini), ponos sicilije kuhinje, so majhne timbales primerna za jedel tako kot prigrizek in kot predjed, prva jed ali celo jed. Na Siciliji so najti povsod in v vseh časih, vedno vroče in dišeče v veliko fryers: iz mesta v mesto, so pogosto spreminjajo obliko in velikost, ob predpostavki, Ovalne, hruška ali krog funkcije, glede na nadev. Prešteješ lahko okoli 100 različic: od najbolj klasične do ragù in ham, do najbolj originalnih, kot sta pistacija in črna sipa!
