Ribji kolač Svete Helene je tradicionalna jed z otoka Svete Helene v južnem Atlantskem oceanu. Gre za ribje kolačke iz svežih rib, krompirja in začimb.Za pripravo ribjih kolačkov Svete Helene se ribe očistijo, sesekljajo in zmešajo s kuhanim krompirjem ter začimbami, kot so poper, česen in čebula. Mešanica se nato oblikuje v majhne kolačke in ocvre v olju do zlato rjave barve.Ribji kolački Svete Helene se pogosto postrežejo kot predjed ali glavna jed, skupaj s solato, tatarsko omako ali drugimi začimbami po okusu. Jed je na otoku zelo priljubljena in se pripravlja na različne načine, odvisno od osebnih preferenc in družinskih receptov.Če obiščete otok Sveta Helena, vam priporočam, da poskusite ribje kolačke Svete Helene in spoznate edinstven okus lokalne kuhinje. Veliko gostiln, lokalov in restavracij na otoku ponuja to jed med svojimi specialitetami.
