Rebus Ireland adalah salah satu hidangan paling tipikal di Ireland dan, khususnya, Ireland Utara. Ia adalah guiso daging, kentang, lobak merah dan bawang yang direneh selama beberapa jam, sehingga semua bahan sebati menghasilkan rasa yang lazat dan berair.Daging yang digunakan secara tradisional untuk rebus Ireland adalah kambing, tetapi daging lembu atau daging lembu juga digunakan dalam beberapa versi hidangan. Kentang, lobak merah dan bawang besar dipotong dadu dan dimasukkan dalam kelompok bersama-sama dengan daging, dan dimasak bersama sehingga semuanya lembut dan enak.Penyediaan rebus Ireland berbeza dari keluarga ke keluarga, tetapi biasanya termasuk penambahan herba seperti thyme dan pasli, dan daging atau stok ayam untuk memberikan hidangan rasa yang lebih pedas.Rebus Ireland telah lama menjadi makanan yang selesa untuk isi rumah Ireland, terutamanya semasa bulan-bulan yang lebih sejuk dalam setahun. Hari ini ia adalah hidangan yang sangat popular di seluruh dunia, dan sering dihidangkan di pub dan restoran Ireland sebagai hidangan tradisional masakan Ireland.Stew Ireland ialah hidangan yang ringkas tetapi lazat, dan pilihan yang bagus untuk mereka yang ingin merasai masakan tradisional Ireland.
