Bez tītara uz laba Amerikāņu galda mēs atrodam arī slaveno ķirbju pīrāgu. Pēdējais faktiski tiek uzskatīts par ražas novākšanas perioda simbolu, kā arī par Helovīna raksturīgo simbolu. Ķirbju pīrāgs ir Ziemeļamerikā dzimis deserts, kas parasti tiek izgatavots rudenī un ziemas sākumā, īpaši Pateicības dienā, bet arī Ziemassvētku laikā. Pīrāgs sastāv no ķirbju krējuma slāņa uz smilšu mīklas apvalka; to parasti aromatizē ar muskatriekstu, kanēli, krustnagliņām un ingveru, un to tradicionāli pasniedz ar putukrējumu. Ķirbju pīrāgs ir sagatavots no celulozes biezeņa, atbilstoši aromatizēts.
