Kromě Turecka najdeme na dobrém americkém stole také slavný dýňový koláč. Ten je ve skutečnosti považován za symbol období sklizně, stejně jako charakteristický symbol Halloweenu. Dýňový koláč je dezert narozený v Severní Americe, obvykle vyrobený na podzim a na začátku zimy, zejména na Den díkůvzdání, ale také na Vánoce. Koláč se skládá z vrstvy dýňového krému na křehké pečivo; obvykle je ochucen muškátovým oříškem, skořicí, hřebíčkem a zázvorem a tradičně se podává se šlehačkou. Dýňový koláč se připravuje z pyré buničiny, vhodně ochucené.
