Du kan spore oprindelsen af ikke én, men to klassiske cocktails til Puerto Rico. Det er måske ikke overraskende, at lokalbefolkningen hævder "rom og cola" som deres egen; og der er også beviser, der tyder på, at Pina Colada blev opfundet her. Oprindelsen af piña colada er selvfølgelig ligesom universets oprindelse: indhyllet i mystik og heftigt omstridt.
I Puerto Rico, hvor den frugtagtig-skummende kombination af ananas, kokoscreme og rom betragtes som den officielle cocktail på øen, hævder to forskellige San Juan-virksomheder - Caribe Hilton-hotellet og Barrachina-restauranten - at være fødestedet for drinken.
