Den 1300 kvadratmeter stora furstliga trädgården är tillgänglig från slottsgården. Den byggdes troligen på 1500-talet, och runt 1700 renoverades den. Parterren, med åtta sektioner och en fontän, hade ursprungligen fyra allegoriska mytologiska figurer, möjligen symboler för de fyra årstiderna. Två av de ursprungliga skulpturerna, som alla var förstörda, ersattes med kopior. De två trädgårdspaviljonerna på de övre terrasserna, som troligen är ett verk av Josef Greising, är också från omkring 1700. Den södra paviljongen har fortfarande kvar sin rika stuckaturdekoration från senbarocken.
1937/38 återställdes trädgårdsparterren på grundval av fästningsplaner från början av 1700-talet till sin ursprungliga åttadelade form med fontän. Från Fürstengarten har man också en fantastisk utsikt över Main.
