Navettes so suhi piškoti, ki se tradicionalno pripravljajo za sveče namesto palačink, zlasti v Marseillu. Gre za piškote, ki jih je leta 1781 ustvaril Monsieur Aveyrous. Jemo ga hladnega (kot večino suhih peciv). Narejen je iz pšenične moke, sladkorja, jajc in vode s pomarančnimi cvetovi, ki mu dajejo ves okus! O izvoru raketoplana se omenja več legend. Najbolj priljubljena legenda pa je gotovo tista, ki simbolizira prevoz z ladjo, ki je pripeljala Saintes-Maries na obalo Provanse! To naj bi ustanovitelju, gospodu Aveyrousu, dalo idejo, da bi svojemu piškotu dal obliko čolna...
Drugi pa menijo, da se je ta čoln pojavil zaradi kipa Device, ki so ga v 13. stoletju našli na bregu reke Lacydon, in da so ga majhni obrtniki razumeli kot znamenje zaščite.
