Glavna atrakcija Povijesnog društva Simsbury je ova kuća i konoba, izgrađena 1711. godine i proširena 70 godina kasnije.
Ovo imanje pripadalo je obitelji Phelps pet generacija više od 200 godina, ali je dobio ime po kapetanu Elishi Phelps, koji je 1775.godine igrao ulogu u preuzimanju Fort Ticonderoga. Konoba je radila od 1786. do 1849.godine i darovana je povijesnom društvu Simsbury Encin Lovejoy Mary Phelps 1962. godine. Vratit ćete se u konobu days inside provjeravajući niz starih soba u kombinaciji s interaktivnim izložbama i širim detaljima o ulozi takvih objekata u New Englandu u 18.i 19. stoljeću.
