Izvor ne enega, ampak dveh klasičnih koktajlov lahko izsledite v Portoriku. Morda ni presenetljivo, da domačini trdijo, da sta "rum in kokakola" njihova; in obstajajo tudi dokazi, ki kažejo, da je bila Pina Colada izumljena tukaj. Izvor piña colade je seveda kot izvor vesolja: zavit v skrivnost in vroče sporen.
V Portoriku, kjer sadno-peneča kombinacija ananasa, kokosove smetane in ruma velja za uradni koktajl otoka, dve različni podjetji v San Juanu – hotel Caribe Hilton in restavracija Barrachina – trdita, da sta rojstni kraj pijače.
