Pisterzo figs લેટિના પ્રાંતના મુખ્ય લાક્ષણિક ઉત્પાદનો કે ખાસ કરીને ઉનાળામાં ખાવામાં અને Pisterzo ના નગર માં ચોક્કસપણે ઉત્પન્ન થાય છે એક છે. એક અપારદર્શક લીલા રંગ, માંસલ પલ્પ સાથે અને અત્યંત સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ સાથે ચોક્કસપણે પિસ્ટર્ઝો અંજીર એ લાક્ષણિક ઉત્પાદનોમાંની એક છે જે પોન્ટાઇન સમર્સની કોષ્ટકો પર ગુમ થવી જોઈએ નહીં. Pisterzo અંજીર હંમેશા દેશના અર્થતંત્રને એક નાનકડો ભાગ રજૂ કરી છે, હકિકતમાં, એકસાથે તેલ અને પશુપાલન ખેતી સાથે નાના pontine ગામ પરિવારો આજીવિકા એકમાત્ર સ્ત્રોત હતો. દરેક રહેવાસી હતી, અને કેટલાક હોય ચાલુ, અંજીર પોતાના પ્લેટ મિત્રો અને સંબંધીઓ સાથે ઘરમાં ઈર્ષાપૂર્વક તેમને ખાય. Pisterzo અંજીર ખાસ કરીને તે પહેલાં બે વિશ્વયુદ્ધો ગામ સ્ત્રીઓ જેઓ તેમના નેતરકામની બાસ્કેટમાં સાથે દેશભરમાં ગયા દ્વારા એકત્રિત કરવામાં આવી હતી અને પછી તેમને પડોશી દેશોમાં પુનઃવેચાણ કરશો નહીં, ખાસ કરીને Priverno માં. આ પ્રવૃત્તિ ઘણા પરિવારો માટે આજીવિકા એકમાત્ર સ્ત્રોત હતો અને તેમાંના ઘણા કામ નીચા નફાકારકતા જોયું અને બે વિશ્વયુદ્ધો કેનેડા મોટે ભાગે સ્થળાંતર કરવાની ફરજ પડી હતી. Pisterzo અંજીર વિવિધ જાતો ખેતી કરવામાં આવે છે, પરંતુ મોટા ભાગના વિખ્યાત tastiest જાતો વચ્ચે સાન પીટ્રો છે અને સાન પીટ્રો ડેલ પિકોલો કોમ્યુન ના હેમ્લેટ માં ચોક્કસપણે ખેતી. પણ તેમના નામ હકીકત એ છે કે આ વિવિધ સેન્ટ ફિસ્ટ સાથે જોડાણમાં જૂન છેલ્લા અઠવાડિયે ripens માંથી આવે.
Pisterzo ના ફિગ ફેસ્ટિવલ ચોક્કસપણે pontine નગર અને પ્રાંત સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઘટનાઓ એક છે, માં સ્થાપના 1982 જુલાઈ પ્રથમ રવિવારે ઉજવાય. સાંજે અંજીર વિતરણ કરવામાં આવે છે દરમિયાન, ત્યાં સંગીતમય શો છે, લાક્ષણિક ઉત્પાદનો અને સ્થાનિક વાઇન.
