Pipari un kartupeļi, calabrese, vai pipi un patati, ir garnīrs parasti vasarā, kas ir sagatavots ļoti viegli, un tas ir labi piemērots, lai papildinātu gaļas ēdienus un zivis.Klasiskā recepte loģiski ietver papriku un kartupeļus, kas pareizi sagriezti un pagatavoti pannā augstākā labuma olīveļļā. Tāpēc šī ēdiena labestības noslēpums ir viss izejmateriāla izvēlē, kas Kalabrijā šajā periodā neapšaubāmi ir pirmās kvalitātes. Ja nepieciešams, jūs varat pievienot šim paprikas un kartupeļu sānu ēdienam citas sastāvdaļas: Tropea sarkanie sīpoli, piemēram, vai tomātu kubi. Paprikas un kartupeļu alla calabrese garnīrs nav ļoti viegls, bet tas noteikti uzvarēs jūs ar savu īsto un parasti Vidusjūras garšu.
