Lada dan kentang, calabrese, atau pipi dan patati, adalah ulam biasanya musim panas yang disediakan sangat mudah dan itu adalah sesuai untuk menemani hidangan daging dan ikan.Klasik resep melibatkan, secara logik, lada, dan kentang, betul memotong dan dimasak dalam kuali zaitun extra virgin minyak. Rahsia kebaikan hidangan ini adalah oleh itu semua dalam pilihan bahan mentah, yang di Hotel dalam tempoh ini pasti pertama kualiti. Jika perlu, kau boleh tambah ini ulam lada dan kentang lain bahan-bahan: Bawang Merah Tropea, contohnya, atau tomat dadu. Sebelah hidangan lada dan kentang Alla calabrese tidak sangat ringan, tapi ia pasti akan menaklukkan anda dengan yang asli dan biasanya rasa Mediterranean.
