Pimientos де Падрон в Галиче

Често срещано ястие в менюто тапас, pimientos de Padron е зелен пипер, родом от едноименния град в Галисия, в буйната дъждовна Северозападна Испания. Pimientos de Padron се пържат и се сервират с дълбоко поръсване със сол. Въпреки че като цяло са сладки и меки, славата им произтича от факта, че случайният пипер ще бъде огнено горещ-давайки на руската рулетка елемент на изненада, за да ги изяде.