De" Ciciu d 'capdan" (nieuwjaarspop) is een traditionele cuneese en andere zoete gebieden van Piemonte (in het alessandrino bijvoorbeeld, neemt de naam Bragton-Braghettone). Het heeft bamboe vorm, gouden kleur en zoete smaak. De ingrediënten voor het deeg zijn: meel, suiker, boter, melk, biergist, zout, eigeel en suiker. caramellato.Il Ciciu d ' Capdan werd gedoneerd door peetouders aan peetouders ter gelegenheid van het nieuwe jaar. Vandaag is het een gebaar van goede wensen aan familie en vrienden, altijd ter gelegenheid van de viering van het nieuwe jaar.
