Canestrello novese არის მშრალი ორცხობილა მიერ წარმოებული მხრივ თონეები და საკონდიტრო მაღაზიებში novese და ovadese ტერიტორიაზე, რომელიც ეფუძნება უძველესი რეცეპტი. მას აქვს ბეჭედი ან donut ფორმის და იწონის რამდენიმე ათეული გრამი. მას აქვს ფერადი toasted პური და სურნელოვანი ტკბილი სუნი მიერ მოცემული ღვინო და ზეითუნის ზეთი. ინგრედიენტები: ხორბლის ფქვილი, ზეითუნის ზეთი, Gavi თეთრი ღვინო, გამაფხვიერებელი, შაქარი, მარილი. იგი მზადდება მთელი წლის განმავლობაში.წარმოშობის Canestrelli Novesi ძალიან დისტანციური. სახელი "Canestrello" ალბათ გამომდინარეობს ტიპიური ნაქსოვი wicker კონტეინერების, სახელწოდებით "canestri", რომელშიც ტკბილეული იყო ასახული შემდეგ სამზარეულო. Canestrelli Novesi უძველესი და დამახასიათებელი პროდუქტი ტერიტორიაზე.
