स्वास्थ्य कुकीज़ बिखरना और सौंफ के साथ सुगंधित तिरछे कटौती बिस्कुट टुकड़ा, प्रकाश, का एक प्रकार है । सामग्री गेहूं का आटा, चीनी, प्राकृतिक खमीर, वनस्पति वसा, नमक और जायके हैं । इस ठेठ मिठाई की उत्पत्ति समय के साथ खो दिया है । इसके उत्पादन के लिए विधि, प्राकृतिक उठना पर आधारित है, हमेशा कुछ लोगों द्वारा संरक्षित किया गया है. वितरण, जो एक लंबे समय के लिए स्थानीय बने रहे, रेलवे कर्मचारियों द्वारा क्र ा ं तिकारी परिवर्तन किया गया था, जो उन्हें बड़े टिन बक्से में परिवहन, उन्हें ऊपरी इटली के कई शहरों में बेचने के लिए ले लिया. द्वितीय विश्व युद्ध के बाद, कुछ नए उद्यमियों ओवाडेसी उत्पादन शुरू किया औद्योगिक कुकीज़ "स्वास्थ्य" और अन्य विशिष्ट मिठाई के साथ, वे उन्हें विपणन में अधिक केशिका तरीका है ।
