Pici تمام'aglione ہے ایک روایتی کسان ڈش میں شروع, ویل دی Chiana یکجا کیا ہے کہ دو عظیم عناصر کے Tuscan کھانوں. میں نے pici - ایک دہاتی پاستا کی شکل کے ساتھ کر دیا, صرف پانی اور آٹے - اور aglione, ایک قسم کا اضافہ ہوا لہسن صرف کے جنوب میں Tuscany کے مقابلے میں لہسن ، لیکن کے ساتھ ایک سے زیادہ نازک ذائقہ