Pici aglione ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೈತ ಖಾದ್ಯ, ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡ ವ್ಯಾಲ್ ಡಿ Chiana ರಚಿಸಿರುವ ಎರಡು ಮಹಾನ್ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಟಸ್ಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ. ನಾನು pici - ಒಂದು ವಕ್ರವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ, ಕೇವಲ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು - ಮತ್ತು aglione, ವಿವಿಧ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಳೆದ ಮಾತ್ರ ದಕ್ಷಿಣ ಟಸ್ಕನಿ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಒಂದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯ