Pato embebido en auga salgada,un máis clásico Nanjing alimentos

Pato embebido en auga salgada Un máis clásico Nanjing alimentos. Este prato frío exemplifica Nanjing chef incomparable habilidades en cociñar galiña. A carne de pato é ben temperado, suculenta e suave. Os ósos son fáciles de se librar. Para facer o prato, free-range patos son primeiro cocido en auga salgada, colgado a secar por preto de tres días e, a continuación, serviu como o cordeiro.