Pasticciotto leccese, geleneksel bir tatlı olan salento'nun sembolüdür, hazırlanması kolaydır, ancak tadı mükemmeldir, muhallebi ile doldurulur, lezzetli vişne ekleyebilir ve bir kurabiye sandığı ile çevrelenir. Pasticciotto tipik olarak klasik börek yerine kahvaltıda Lecce'de yenir, bir atıştırmalık olarak da tadını çıkarabileceğiniz dayanılmaz bir kokuya sahip tatlı bir muamele. Geleneksel tarif, domuz yağı ile kurabiye pişirmeyi içerir, ancak bu yumuşak ve ufalanan hamurun klasik hazırlanmasında olduğu gibi tereyağı da kullanabilirsiniz.
