Pasta dengan Genovese. Hidangan yang benar-benar luar biasa masakan Neapolitan. Asal-usul nama itu jelas dan bervariasi. Versi paling romantis menceritakan monzù dari Jenewa (Geneve, oleh karena itu Genoese) yang memperkenalkan ini varian dari d'oignons di pengadilan atau di beberapa masakan aristokrasi. Mungkin kita tidak akan pernah tahu truth.It adalah kursus pertama terdiri dari ziti, format pasta panjang, patah setengah, dibumbui dengan saus putih daging sapi dan bawang yang membutuhkan memasak yang sangat lama. Menjilati kumisnya!!
