Þessi 17 hektara garður á 18. aldar bastide (safn) sem er endurbættur með garði í „frönskum stíl“ og 19. aldar landslagshönnuðum garði. Leiðir hennar eru mjög vinsælar hjá skokkara og göngufólki sem njóta þess að rölta á milli rósagarðsins eða uppgötva sjaldgæfu tegundirnar í grasagarðinum. Vatnið með bryggjunum, veitingarbarnum og veitingastaðnum (bíður nýrrar stjórnenda) bætir við fjölmörgum aðdráttaraflum á staðnum. „Parc Borély“ er líka paradís fyrir börn með tveimur leiksvæðum.