Pappardelle amb salsa de Llebre és un plat típic de la Toscana tradició. Un Toscana dient diu: "la cuina com a mare és bona, cuina, com l'àvia és millor"! Camp de umbr-Toscana cuina es basa en les receptes tradicionals, transmesa de generació en generació, com ara pappardelle amb salsa de Llebre. Un refinat primer curs, que es refereix a les aromes del passat, dedicat a tots aquells que saben apreciar el sabor de joc i de l'anomenada "black carn". El procés porta el seu temps per la inicial marinating, però el resultat final és genial. Un plat per gaudir en un dia festiu o diumenge amb la família.
