Ang wikang Ingles ay sinasalita rin sa halos lahat ng mga bahagi ng lalawigan ng ganda ng itim at Ingles. Iba pang mga ingredients ay asin at aromas (ligaw haras buto). Higit pang mga hinahangad pagkatapos ay ang mga mullet rosamarine dahil, salamat sa ang natural na kulay ng mga isda, ito ay sa panahon ng pangingisda bahagyang kulay-rosas at sweeter lasa sa sandaling lutong, kumpara sa komersyal na bersyon batay sa bagoong na lumilitaw ganap na puti. Ito ay dapat na tinukoy na sa Calabria "rosamarina" ay nagpapahiwatig sa parehong oras ang mga isda at ang mga produkto na nagtrabaho bilang isang sauce.
