ఈ సంప్రదాయ ఫ్లెమిష్ డిష్ ఆకుపచ్చ సాస్ లో 'ఈల్స్ గా అనువదించవచ్చు మరియు అది ఖచ్చితంగా ఏమిటి: చాలా లో ఓడలు, చాలా ఆకుపచ్చ సాస్.ఇది మత్స్యకారులను used to catch the ఈల్స్ నది Scheldt, మధ్య Dendermonde మరియు ఆంట్వెర్ప్, మరియు అప్పుడు తయారు డిష్ తో సంసార తాజా మూలికలు వారు found along the river banks. నేడు, సాస్ ఒక మిశ్రమం నుండి మేడ్ మూలికలు, which may include chervil, సోరెల్, పార్స్లీ, పుదీనా, watercress, తులసి మరియు థైమ్, which must be added at the very last minute సంరక్షించేందుకు క్రమంలో వారి శక్తివంతమైన రంగు. Enjoy this dish served up with frites లేదా బ్రెడ్.
