Les llenties dels Papes Diuen així perquè sembla que el Papa Pius IX, després de la pèrdua del poder temporal, alleujar-se amb un plat de onanese llenties portar pel Cardenal Prospero Caterini de Onano, a la província de Viterbo. Aquest llenties, entre la tradicional italiana productes agroalimentaris, és entre els més antics, amb una gloriosa i documentat passat: de fet, ja és un estatut de 1561 proporcionada per les sancions per a aquells atrapats dany o robatori de llegums. A principis del segle xx, no obstant això, trobem que el protagonista de grans exposicions, des de Roma, París i Londres, fins a Buenos Aires; és perquè sempre ha crescut en els sòls que són més adequada per a ell, és a dir volcànica, Sorra i llum?
