Eden najbolj slikovitih krajev v Rostocku je Novi trg (Neuer Markt) z mestno hišo, ki je bila prvotno zgrajena v 13. stoletju v opečnatem gotskem slogu, v 18. stoletju pa je bila temeljito preoblikovana, saj so ji dodali baročno fasado in banketno dvorano. Na trgu je ohranjenih tudi šest izvirnih, skrbno obnovljenih dvokapnih hiš iz 15. in 16. stoletja. Druge zgodovinske hiše v hanzeatskem slogu, ki so nekoč mejile na trg, so bile uničene v zavezniškem letalskem napadu leta 1942 in obnovljene na poenostavljen način.
