Importante centro siciliano, romano, bizantino e despois árabe, foi destruído en todo o seu esplendor polo terremoto de 1693, pero grazas á hábil reconstrución, Noto converteuse nunha magnífica cidade de arte, patrimonio da Unesco xunto con Caltagirone, Militello. , Catania, Modica , Palazzolo, Ragusa e Scicli.A extraordinaria beleza de Noto, e das outras cidades reconstruídas despois do terremoto, caracteriza a todo o Val di Noto.Para a reconstrución chamáronse grandes arquitectos, case todos formados en Roma e de feito a inspiración é a do barroco romano, aínda que revisitada. O resultado superou as expectativas e a reconstrución deu vida a unha estupenda obra aínda que se diferenciase dunha cidade a outra: dende o barroco gris escuro de Catania, no que se utilizaba pedra de lava, ata a luminosa arquitectura cor mel de Noto.A cidade medieval, da que se aprecian vestixios das murallas e do castelo, corresponde ao antigo Neto. O trazado da cidade nova, pola súa banda, é o barroco, baseado en rúas anchas e rectas intercaladas por prazas con escaleiras sobre as que se dan igrexas e pazos.
