Neuvic se nahaja v središču Massif Central, nedaleč od sotesk Haute Dordogne. Njeni zakladi so naravno okolje in tradicija prenašanja znanja. Skrbno je vzdrževal svoje učne ustanove, kjer se učijo podeželske obrti in spoštovanja okolja. Kljub etimologiji, ki Neuvic opredeljuje kot "novo mesto" (Novus victus v latinščini), je njegova zgodovina zelo stara. Zdi se, da se je naselje začelo kot razseljevanje prebivalstva. V vsakem primeru je bil Neuvic od 11.do 12. stoletja znan kot skupnost, odvisna od viskontije Ventadour s svojim impresivnim gradom in prestižnim literarnim slovesom, ki se nanaša na srednjeveške trubadurje. Neuvic je imel utrdbe, od katerih so v najstarejši mestni ulici ostali sledovi ostankov. Še vedno ima utrdbena vrata in cerkev, ki je bila preurejena v 15.stoletju po škodi, ki jo je povzročila stoletna vojna. Mesto je imelo tudi listino o oprostitvi v srednjem veku. Sredi 19.stoletja se je Neuvic pohvalil s kmetijsko šolo, lokalnim poglavjem kmetijskega izobraževalnega sistema, ki ga je ustanovila 2. republika. Ustanovil jo je Jean-Hijacinthe d ' Russel na svoji kmetiji Les Plaines in jo je vodil do svoje smrti leta 1891. Ta kmetija je postala osnova za današnjo kmetijsko srednjo šolo. To izobraževanje je zaključila praktična šola za Podeželsko obrt ali Ecole Pratike d ' artisanat Rural, ustanovljena za rehabilitacijo invalidov po vojni po prvi svetovni vojni; ta ustanova je postala osnova za poklicno srednjo šolo.
